私は、異業種から転職して２年間調理補助として勤務しております。初めは患者さんに合わせた食形態や禁止食など覚えることが多く苦労しましたが、栄養科の皆さんが常に気にかけ励まして下さったことで、現在は副菜の調理まで携わることが出来ています。

行事食でミールラウンドに同席し、完食して下さる患者さんや美味しそうに召し上がって下さる患者さんの姿を見て、とても嬉しくやりがいを感じました。感想を伺ったときには、「どれも美味しく見た目も良い」「いつも美味しい食事をありがとう」など励みになるお言葉を直接頂くことが出来ました。この事から食を通して、患者さんをもっと笑顔にしたい、回復のお役に立ちたいと改めて思うことが出来ました。これからも美味しい食事と綺麗な盛付を心がけて、以前から考えていた【調理師免許の取得】を目標に頑張っていきます。